Der Beverage Manager überwacht das Getränkeprogramm einer Organisation und stellt Qualität, Compliance und Rentabilität sicher. Zu den Hauptverantwortlichkeiten gehören die Menüentwicklung, die Verhandlung mit Lieferanten, das Bestandsmanagement und die Schulung des Personals. Erforderliche Fähigkeiten umfassen starke Führungsqualitäten, finanzielle Kompetenz und Kenntnisse über Getränketrends. Typischerweise arbeitet er in der Gastronomie und arbeitet eng mit kulinarischen Teams und Marketing zusammen. Die Karriereentwicklung umfasst Positionen wie Direktor für Essen und Getränke oder Betriebsleiter. Wachstumsmöglichkeiten beinhalten die Erweiterung in die globale Getränke strategie oder Beratung.