Un assistant en nutrition soutient les professionnels de la santé dans la promotion du bien-être à travers une alimentation saine. Les principales responsabilités incluent la planification des repas, les évaluations diététiques et l'éducation nutritionnelle. Les compétences requises incluent la communication, l'organisation et la connaissance de la science de la nutrition. Généralement trouvé dans les établissements de santé, ils collaborent avec des diététiciens et le personnel médical. L'évolution de carrière peut conduire à des rôles de diététicien ou de nutritionniste, renforçant l'expertise et l'impact dans les initiatives de santé communautaire.