Ein Winzer überwacht den gesamten Weinproduktionsprozess, um Qualität und Konsistenz von der Traubenauswahl bis zur Abfüllung sicherzustellen. Zu den Hauptverantwortlichkeiten gehören das Mischen, Verkosten und Analysieren von Weinen, das Verwalten der Fermentation und die Einhaltung von Vorschriften. Erforderliche Fähigkeiten umfassen ein tiefes Verständnis von Weinbau, Chemie und sensorischer Analyse. Typischerweise in Weingütern tätig, arbeiten Winzer mit Weinbergmanagern und Vermarktern zusammen. Die Karriereprogression kann zu leitenden Positionen oder Beratungsmöglichkeiten innerhalb der Branche führen.