Um Especialista em Segurança Alimentar garante a conformidade com regulamentos de saúde, protegendo a saúde do consumidor e a reputação organizacional. As responsabilidades incluem realizar auditorias, treinar a equipe e desenvolver protocolos de segurança. As habilidades necessárias incluem atenção aos detalhes, pensamento crítico e conhecimento de padrões de segurança alimentar. Trabalhando normalmente em cozinhas ou instalações de produção, eles colaboram com chefs, equipes de controle de qualidade e gestão. As oportunidades de crescimento incluem avançar para gerente de segurança alimentar ou funções de conformidade regulatória.